Повечето жени , когато разберат , че са наддали с няколко килограма или   че са увеличили с няколко сантиметра обиколката на някои части от тялото си , незабавно се събужда така нареченият “ диетичен рефлекс“.Без да изчакат да се посъветват с лекар специалист , те се подлагат на любимата си диета , която всъщност най-често се свежда до гладуване.Ако все пак желаете да провеждате такъв строг режим , най-напред се консултирайте с вашия лекар.

Защо е необходимо обаче да лишавате организма си напълно от храна , когато можете да постигнете не по-лоши резултати просто като си създадете трайни „диетични“ навици , т.е. като намалите умерено количеството храна.Обикновено тлъстините се натрупват по тялото много бавно.Могат да минат няколко седмици , дори и месеци , преди да забележите това постепенно натрупване.Не бива да се надявате обаче , че ще се освободите завинаги от тези тлъстини и ще се предпазите от повторното им натрупване , ако наистина не си изградите хранителен режим , съчетан с физически упражнения.След една „ударна“ диета несъмнено ще се върнете към старите си навици и само след няколко седмици ще установите , че тлъстините са пак „по местата си“.

При едно леко ограничение на храната , съчетано с физически упражнения , ще можете неусетно да се освободите от няколко килограма излишни тлъстини и да не допуснете те да се натрупат отново.Ако консумирате хляб например , при всяко хранене изяждайте една филийка по -малко.Подслаждайте съвсем леко или пийте изобщо без захар чая или кафето.Количеството калории , от които ще се освободите по този начин , за броени месеци ще достигнат до няколко хиляди и тогава по всяка вероятност вече ще изглеждате и ще се чувствате , както бихте желали.Докато преследвате тази цел , така ще затвърдите „новите си навици“ , че едва ли някога ще се върнете към старите.

Tags: дневен режим, качване на колограми, мазнини, отслабване, сваляне на килограми, упражнения, Фитнес, хранителен режим

Когато купувате хранителни продукти, помислете кои са най-здравословни за вас.Домашните птици и рибата са за предпочитане пред овнешкото и говеждото месо , които съдържат повече наситени мазнини.Студенопресованите растителни масла  , богати на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини , са по-полезни от маслото и останалите твърди мазнини , които съдържат наситени мастни киселини.По възможност приемайте нискомаслени млечни продукти.Особено ценни са екологично чистите храни (без пестициди , антибиотици или хормони , стимулиращи растежа).Така се гарантира развитието на организма и се засилват съпротивителните му сили при заболявания.Наблягайте на храни , претърпели минимална обработка , като пълнозърнести изделия и плодове и зеленчуци.

За да запазите хранителната стойност на пресните продукти, ги приготвяйте непосредствено преди консумация. При екологично чистите плодове и зеленчуци изхвърляйте възможно най-малко от обелките.Но ако купувате химически третирани продукти , имайте предвид , че в обелките или външните листа остават следи от инсектициди , фунгициди или хербециди.Почиствайте старателно плодовете и зеленчуците.Варете ги на слаб огън , за да  запазите витамините и минералите.Ако пържите , правете го бързо , като всеки път сменяйте олиото.

Tags: витамини, здравословна храна, мазнини, фитнес диета, хранителен режим

Храната е източник на енергия. Тя доставя хранителните вещества , необходими за физическия растеж и възстановяване и помага на организма да произвежда различни вещества (хормони , ензими , и невромедиатори) , допринасящи за нормалното му функциониране.

През последните години идеите по отношение  на храненето се промениха.Доскоро беше разпространено схващането , че отбягването на определени храни , например мазнините , гарантира здравословен хранителен режим.Въпреки , че все още се препоръчва намаляването на консумацията на мазнини, сега се набляга предимно върху добре балансираната програма с богати на хранителни вещества продукти.

„Пирамидата на здравословното хранене“ показва взаимовръзките между различните видове храни, необходими за постигане на важния баланс.

Сложни въглехидрати: Консумирайте от 6 до 11 порции нерафинирани храни , съдържащи скорбяла, като ориз , боб , кореноплодни зеленчуци , банани и пълнозърнести продукти ( пълнозърнест хляб , зърнени закуски и макаронени изделия). Сложните въглехидрати са богат източник на енергия и съдържат витамини и минерали.

Зеленчуци и плодове: Приемайте най-малко 3-5 порции зеленчуци и 2-4 порции плодове дневно.Включвайте в менюто си разнообразни кореноплодни и грудкови растения , стебла , семена ,листа , шушулки и плодове.Избирайте плодове и зеленчуци с различни цветове ( защото отделните растителни пигменти набавят специфични полезни за здравето вещества).Тези храни са източник на фибри , витамини , минерали и някои незаменими мастни киселини.

Храни богати на белтъчини: Консумирайте  4 до 6 порции дневно домашни птици , риба , яйца , нискомаслени млечни произведения , крехко месо , ядки , бобови растения и соеви продукти като тофу.Протеините са необходими за разстежа възстановяването на клетките и за производството на антитела , хормони и ензими.

Мазнини: Сведете приема на мазнини до не повече от 30% от общото количество калории.Имайте предвит и мазнините „скрити“ в други храни , и тези , използвани при готвенето.За предпочитане са растителните мазнини ( в ядките , семената , пълнозърнестите житни продукти , зеленчуците и студенопресованите масла) и тези от тлъсти риби пред мазнините , съдържащи се в месото , яйцата и млечните продукти.Мазнините осигуряват важни за клетъчната структура мастни киселини и съдържат мастноразтворими витамини.

Захари: При необходимост подсладете храната с малко мед , кленов сироп или захар , но не го правете прекалено често. Сладките храни осигуряват бърза енергия и минерали в незначителни количества.

Всекидневен прием

Белтъчини

- 60-85 г. риба и птиче месо ; 1 яйце ; 1 чаша прясно или кисело мляко; 45 г. твърдо сирене ; 1/2 чаша ядки , варен боб  или леща

Зеленчуци и плодове

-1/2 чаша нелистни зеленчуци ; 1 чаша листни зеленчуци ; 1 средна ябълка , портокал или круша ; 1/2 грейпфрут или пъпеш ; 1/2 чаша консервирани или варени плодове

Въглехидрати

- 1 филия хляб; 30 г. сурови зърнени храни ; 1/2 чаша варени кореноплодни зеленчуци , макаронени изделия ,зърнени храни или ориз

Tags: белтъчини, въглехидрати, мазнини, съвети фитнес, фитнес диета, хранене, хранителен режим

Има случаи,  когато въглехидратите и главно обикновената захар трябва да бъдат избягвани или ограничавани. Става дума за диабетиците и склонните към пълнеене. За тях химията предлага изкуствени подсладители. Техните предимства са сладкия вкус и незначителната калоричност,  а и не предизвикват кариес на зъбите.

Захаринът е добре познат на диабетиците. Синтезиран е още в края на миналия век и е с 300 – 400 пъти по-сладък от обикновената захар. По-късно съмненията,  че е канцерогенен,  налагат търсенето на други подсладители.  Появиха се цикламатите и сорбинът. Но като че ли най-голяма популярност получи аспартамът с търговско име нутрасуит. Някои хора получават главоболие,  когато консумират изделия,  които го съдържат. Това се дължи на метиловия алкохол и други продукти,  които се отделят при разпадането на нутрасуита в организма. Дневната доза от 50 мг на кг тегло не трябва да се надвишава. Това важи особено за деца,  които през лятото консумират доста напитки,  сладкиши или дъвки,  подсладени с нутрасуит. Лошото е,  че приетата дневна доза не може да се прецени.

Освен споменатия сорбит (сорбитол),  използват се и други захарни алкохоли,  като манитол,  ксилитол,  и малтитол,  производни на съответните захариди. Те се усвояват много бавно от храносмилателната система и могат да предизвикат стомашни разстройства. От друга страна обаче,  забавят развитието на микрооркганизмите в устната кухина и предпазват от кариес – особено ксилитолът.

Tags: въглехидрати, отслабване, фитнес диета, хранителен режим