Още в древни времена хората са познавали лечебните свойства на млякото. Козето и кобилешкото мляко се използвали при туберкулоза,  кравето – при подагра,  а магарешкото – за повишаване на виталността.

Ние консумираме най-често овче и краве мляко и техните продукти – сирене, кашкавал, извара и т.н. В някои страни по-търсено е биволското мляко. То е с двойно по-голяма масленност от кравето. Магарешкото мляко по състав и свойства е близко до човешкото,  а кобилешкото се използва по-рядко,  и то само в региони,  където от него приготвят ферментирала напитка кумис, с „опияняващо“ действие. На нея се приписва и значителна лековитост. Северните народи пият силнокалорично еленско мляко.

Ето таблица на масленоста на млякото (в проценти):

Краве        |       3.8 %     |

Козе           |      4.1 %      |

Овче           |      6.7 %     |

Биволско |      7.5 %    |

Освен пълноценния им протеинов състав,  млеката притежават качеството да се усвояват много добре от организма – особено киселото мляко. Те почти винаги присъстват в профилактичните и лечебни диети.

Някои хора страдат от недоимък на ензима лактаза,  което не могат да разграждат приетата с млякото млечна захар (лактоза) и получават различните смущения – повръщане, разстройство и подуване на корема. Лактозната непоносимост се смята за унаследена и разпространена след населението на Африка и Азия. Някои млечни продукти (йогурт, сирена) съдържат по-малко лактоза от изходната суровина поради консумирането й от млечнокиселите бактерии. Подобни продукти могат да заменят прясното мляко като източник на калций,  особено при подрастващите.

Понякога млечните протеини предизвикват алергична реакция. Децата или възрастните с подобна непоносимост могат да заменят млякото или млечните продукти с обогатено на калций соево мляко, бобови растения или сардини.

Tags: белтъчини, Белтъчни вещества, мускулна маса, Протеид, Протеин, Фитнес, фитнес диета, хранителен режим

Какво получава човек от едно яйце – протеини,  мазнини,  дори малко въглехидрати,  минерални соли,  витамините А и D и малко от Е, В1 и В2. Мазнините в жълтъка са триациглицероли, холестерол и фосфолипиди – главно лецитин. Като естествен емулгатор лецитинът помага за усвояването на мазнините през червата и тяхната обмяна.

Яйчената черупка е изградена главно от калций и притежава пори за пропускане на газове и влага. Възможно е през нея да преминат патогенни организми (салмонела),  като рискът е по-голям при гъшите и пачите яйца поради по-широките пори. Препоръчва се поради риска от салмонелоза и други инфекции яйцата да се подлагат на термична обработка (най-добре варене).

Хранителната стойност на яйцата от други птици не отстъпва на кокошето яйце.

Tags: белтъчини, Белтъчни вещества, витамини, мускулна маса, Протеид, Фитнес, фитнес диета, хранителен режим

1. Повдига на щанга от тилен лег – 5,  пирамида
2. Набиране зад врата с широк надхват – общо 30 пъти
3. Повдигане на щанга от седеж – 3×8-10
4. Сгъване на ръцете с щанга в подхват от стоеж – 3×8-10
5. Френско вдигане с щанга в надхват от стоеж – 3×8-10
6. Клякане с щанга на раменете – 3×8-10
7. Сгъване на краката на уред от лицев лег – 3×8-10
8. Изправяне на пръсти на уред от стоеж – 5×15
9. Повдигане на трупа до седеж от наклонена пейка – 3×50
10. Сгъване и разгъване на китките с щанга от седеж – 5×10-12

Продължителността на етапа е шест месеца,  ако занимаващият се тренира само за кондиция,  и три месеца,  ако се стреми да стане състезател. Времетраенето на цялата тренировка е 45-60 минути. Тренировките са три седмично,  през ден и са напълно еднакви.

Съвет: Програмата е твърде тежка,  дори непосилна за начинаещи и първоначално трябва да се намали с по една серия във всяко упражнение.

Tags: използвани, културизъм, мускулна маса, напреднали, нарастване, увеличаване, утежнения, Фитнес

Това е един от най-разпространените методи за постигане на максимален релеф на мускулатурата при възможно най-голямо запазване на мускулната маса. Увеличаването на натоварването на работещия мускул при него се поличава за сметка на съкращаването на почивките между отделните серии – почива се обикновено около 30,  най-много 45 секунди. Приложим е само за културисти с неколкогодишен тренировъчен стаж. Всяко упражнение се изпълнява до окончателното му привършване,  т. е. в 5-6 серии и с указаните интервали между сериите. Едва след това е допустима почивка от 2-3 минути и започва изпълнението на следващото упражнение.

Така последователно се изпълняват 4-6 упражнения за една и съща мускулна група. Спадането на възможностите за изпълнение на упражнението поради непълното възстановяване не бива да смущава занимаващия се – обикновено явление при използването на този метод е броят на повторенията да се промени например така – 10,  8,  6,  5,  4,  при използване,  разбира се,  на една и съща тежест. Най-добрите културисти работят обикновено по този метод в комбинация с метода „изотеншън„,  който ще бъде представен по-нататък.

Tags: културизъм, мускулна маса, упражнения, Фитнес